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西湖龍井 龍井茶原產自浙江杭州,西湖鄉為其主要產地,如:獅峰、五雲山、虎跑山、梅家塢、翁家山,其中獅峰因其土質特佳,所產之龍井茶,形色綠中帶赤,品質最好,早期並專事生產「貢茶」。 龍井茶有許多別稱,如:鵲舌(如喜鵲之舌頭)、旗槍(如旗上之槍尖),優質之龍井茶概可分為「明前龍井」和「雨前龍井」,前者採製於清明前,是一年當中最優質之茶品,但產量至為稀少。後者採製於穀雨之前,品質亦屬上等,產量雖不多,但尚足應付市場。 優質之龍井茶,皆需以最細嫩之茶芽,經細工精製,因而杭州採茶歌中有道:早採三天是個寶、遲採三天變成草。本品原產杭州獅峰,乃早春清明前採製之極品龍井, 其甘香如蘭,幽而不冽,有形美、色翠、香郁、味醇等四大特色,每年僅在5月前後有少量極品供應, .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! .
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